Исследование ВШЭ показало, что тяга к сладкому заставляет людей переплачивать за еду

Учёные НИУ ВШЭ выяснили, почему люди редко переплачивают за полезную еду. Оказалось, что «спор» между вкусом и пользой происходит не в момент дегустации, а позже — когда нужно заплатить. И в этом споре тяга к сладкому почти всегда побеждает, а интерес к здоровому питанию не влияет на готовность платить больше.