Учёные поняли, что портит вкус пива
20.01.2020 21:00
Исследователи из Российского университета дружбы народов разработали метод поиска продуктов связывания альдегидов с аминокислотой цистеином в пиве. Дело в том, что именно эти соединения влияют на вкус напитка в отрицательную сторону.
Источник:
|
Другие новости в сфере IT и Интернет |
Учёные поняли, что портит вкус пива
|